自宅の晩酌用に瀬頭酒造の【東長 純米 冬の景色】を調達しましたので、甘口辛口などの味の解説やレビューをざっくばらんに書き殴ります。皆さんの日本酒選びに1ミクロンでもお役に立てますと幸いです。
一つ前の記事です→『043｜玉川 Ice Breaker（アイスブレーカー） 純米吟醸 無濾過生原酒』
お酒のレビュー
概要と経緯
こちらは以前紹介した栄光富士の黒狐（『045｜栄光冨士 黒狐（Black Fox） 純米大吟醸 無濾過生原酒』で紹介）と同じく近所のS商店で購入したお酒となります。
30％還元も早期終了しそうな気がするので、その前にと本日購入したお酒。
— 犬山 (@Urayama_City) November 6, 2025
東長 純米 冬の景色（瀬頭酒造＠佐賀）、栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐（冨士酒造＠山形）と、それに加えて八丈焼酎の情け嶋。
東長の銘柄は飲んだ事は無いかも……栄光冨士の方も含めて楽しみ。 pic.twitter.com/YeCq4i0kiC
東長といえばむつごろうさんシリーズという特約店限定のラインナップがあり、過去そちらを一度飲んだ事があって美味しかったので、今回同一銘柄の別スペックのものを選んでみました。
こちらのお酒には副題に純米 冬の景色とありますが、他に純米 春しぼり生、純米吟醸 夏のうれしの、特別純米 秋あがりとあって四季をモチーフにしたシリーズ構成となっています……ラベルもそれぞれ季節感を現したデザインという事で、一度季節を追って4種類飲んでみたいなと思ったり。
その中の冬の景色の方はレイホウを68％まで磨いた火入れの純米酒との事。酒屋の人曰く、すっきりした飲み口であるものの味わいが特徴的という事で期待しての購入でした。
東長を醸す瀬頭酒造は佐賀県嬉野市……には行った事はないので、そのすぐ近くの鹿島市の肥前浜の写真を。こちらは酒造を始めとした醸造業で栄えた頃の古い町並みが残っていて重要伝統的建造物群保存地区（重伝建）の指定も受けています。
そういった理由で町には狭い範囲に3軒の日本酒や焼酎を製造する酒蔵が3軒あり（行った時はもう少し多かった気が）、鍋島の銘柄で有名な富久千代酒造もこの町に立地しています（小売はしていません）。
白漆喰が印象的な肥前浜の町並み。今回の東長の瀬頭酒造もそうですが、この有明海西岸は気になる酒蔵が多い地域なので、いつかゆっくり腰を据えて飲み歩いてみたい所……。
ちなみにこちらは以前飲んだ、【東長 むつごろうさん なつ】。山田錦使用の一回火入れの純米吟醸酒で、度数14の低アルと軽快ながらも複雑味あって飲みごたえがあるお酒でした。
味覚の傾向
今回も例によって家族からのレビュー。
家族「後味はさっぱりしてる。けど薄くはなくて飲みごたえはある。渋味が少しあるかも」
犬山「渋みでキレてさっぱりみたいな感じかな？」
家族「あと酸味も。全体的には辛口ではなくて甘さもある。変わってるといえば変わったタイプの味」
自分も飲んでみる。最初は割と存在感のある甘味が来るものの、その後に仄かな渋みと酸味がやってきて全体を一纏めにする。全体的にさっぱりした印象なので食中向けではあるものの、ノビも割と感じられるし飲んでいて満足感があるタイプ。酸味渋みをメインとした余韻もどこどなく独特な風味で、飲んでいて楽しいお酒でした。
※数値が高ければ味が優れているという訳ではないのでご注意下さい
料理との組み合わせ
タジン鍋を用いた豚バラ白菜と合わせてみました（ポン酢で食べました）。やはり食中としての起用で光るお酒という事でなかなかの相性……90点の組み合わせ。
次には逆につまみっぽい金山寺味噌+きゅうりと合わせてみました（金山寺味噌は2025年4月の七面山からの安倍奥の縦走登山の帰りに調達）。
甘味そこまで強くないタイプの金山寺味噌なので日本酒の甘味旨味が引き立ち、これはこれで相性良さげ。85点の組み合わせ。
スペック一覧表
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蔵元 | 瀬頭酒造（佐賀県嬉野市）→（HPリンク） |
| 使用米 | レイホウ |
| 精米歩合 | 68％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 不明 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 種別 | 純米酒 |
| 購入価格（税込） | 3,080円（1,800ml） |
買えるお店の紹介（あれば）
東長はAmazonでは殆ど取り扱いはありませんでしたが、楽天の方で特約店限定のむつごろうさんシリーズを扱う店が幾つかあったのでその中の一つを紹介。こちらは生酒なので今回の冬の景色とは印象は違い、食中でも単体でも起用できそうなタイプかなと思います。
※流通量の少ない地酒なので、品切れ＆リンク切れの際はご容赦下さい。
次回のお酒はこちら→『045｜栄光冨士 黒狐（Black Fox） 純米大吟醸 無濾過生原酒』
